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Tag Archives: sécurité alimentaire

Sécurité alimentaire

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Posted on février 19, 2019 at 04:17

Quels contrôles depuis la crise de la viande de cheval ? La France participe à la première conférence internationale sur la sécurité sanitaire des aliments organisée en Éthiopie. Et après un scandale de viande avariée polonaise, le procès Spanghero se poursuit. Mais comment a évolué la fiabilité de nos assiettes depuis le scandale de la […]

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Sécurité alimentaire pour tous?

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Posted on janvier 02, 2019 at 04:57

Quelles innovations pour assurer la sécurité alimentaire pour tous?  Éditer les gènes d’organismes aussi divers que variés : bactéries, levures, riz, mouches, humains, tout celà est désormais possible grâce aux techniques d’édition du génome dites « couteau suisse génétique. » Si en juillet dernier, la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a statué […]

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