des burgers 100 % normands
by ApliCom
Posted on mai 20, 2019 at 04:46
Dégustez de la viande qualité Franck Lemarigner, artisan boucher-charcutier, a convié son entourage à venir déguster un nouveau produit qu’il lance sous sa marque « Le Philou normand ». Cette fois, il s’agit de steaks de viande en forme de coeur qu’il a présenté au self du Cifac de Caen, lundi 29 avril. Il a […]
Continue Reading« Marché d’intérêt local »
by ApliCom
Posted on mai 20, 2019 at 04:43
Dans le Perche, un terreau fertile à l’éclosion des alternatives paysannes « Marché d’intérêt local », coopérative de paysans, boutique collective… Dans le Perche, le petit monde du bio et des pratiques alternatives est très actif. Reportage en deux volets. Les Percheronnes et les Percherons ne dédaignent pas entendre les louanges dédiées à leur territoire, énoncées à […]
Continue ReadingCourts circuits.
by ApliCom
Posted on mars 25, 2019 at 04:54
Des “goudas périgourdins” made in Dordogne Le vendredi soir, à Coulaures, en Dordogne, c’est veille de marché. Ingrid Meijer va vendre comme chaque samedi les fromages produits par Rik, son mari et elle. Ce ne sont ni plus ni moins des goudas à l’ortie, au cumin, aux piments ou aux noix mais comme ces fromages […]
Continue ReadingAgriculture : une laiterie artisanale en plein Paris
by ApliCom
Posted on mars 13, 2019 at 04:54
Les circuits courts n’ont pas leur place qu’à la campagne. À Paris, un jeune homme a ouvert une laiterie artisanale, où il vend ensuite ses produits. Quatre fois par semaine, Paul Zindy se rend dans le petit village d’Épiais-Rhus (Val-d’Oise) pour collecter 500 litres de lait de la traite de la veille au soir. “J’ai […]
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