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Prix du porc 2018

by ApliCom

Posted on janvier 09, 2019 at 04:03

Chute du prix du porc en 2018

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« Pour un engraisseur qui sort 5 000 porcs charcutiers par an, la baisse de prix du porc en 2018 représente une perte de 80 000 euros de chiffre d’affaires en un an. » L’information donnée par un éleveur finistérien a de quoi faire frémir. Mais les « cochonniers » sont habitués à des cours cycliques.

L’an passé, le prix du porc établi deux fois par semaine au Marché du Porc Breton (MPB) de Plérin dans les Côtes-d’Armor a baissé de 12,7 % à 1,196 euro du kilo de carcasse, contre 1,370 euro en 2017 (le prix perçu par le producteur s’établit en additionnant le prix de base et les primes qui représentent en moyenne 17 centimes du kilo). Après un point haut stimulé en 2016 et 2017 par les achats massifs de viande de porc de la Chine sur le marché mondial, les cours ont descendu une marche un peu partout dans le monde.

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