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FAO

Posted on mars 14, 2019 at 04:37

La FAO complète le cycle de formation sur la réduction des pertes de lait à Bizerte et Mahdia

Dans le cadre du projet de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) visant à réduire les pertes et gaspillage alimentaires en Tunisie, cet organisme onusien a complété un cycle de formations au profit des ingénieurs et techniciens des centres de collecte et des centrales laitières à Bizerte et Mahdia.

Financées par l’Agence italienne de coopération internationale, cinq sessions de formation ont été réalisées entre 5 et 21 février, en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture, les Ressources Hydrauliques et la Pêche, et en partenariat avec le Groupement interprofessionnel des viandes rouges et du lait (GIVLAIT), et d’autres organismes intervenants dans le secteur laitier, notamment l’Office de l’élevage et des pâturages, les Commissariats régionaux de développement agricoles (CRDA).

Les sessions de formation ont été organisées au Technopole Agro-alimentaire de Bizerte, au centre de collecte de lait à Bazina (gouvernorat de Bizerte), à la Société Mutuelle de Base de Services Agricoles «Ennejma» à El Jem (gouvernorat de Mahdia), ainsi qu’à la Société Mutuelle de Base de Services Agricoles «El Houda» (gouvernorat de Mahdia).

Plus d’une soixantaine de techniciens et ingénieurs des centres de collecte et des centrales laitières, et 150 éleveurs et éleveuses rurales ont été formés sur les bonnes pratiques de réduction des pertes de lait au long de la chaîne de valeur lait.

Ces formations théoriques et pratiques ont été fort appréciées par les participants qui ont pris connaissance de l’ampleur des pertes dans la chaîne de valeur lait et leurs causes ainsi que les meilleurs moyens pour leur réduction.

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